la experiencia comienza alrededor de la familia, el campo y los conocimientos que han pasado de una generación a otra.
Aquí, el queso no es solamente un producto. Es el resultado del trabajo cotidiano, del cuidado de los animales y de una tradición familiar que continúa viva en las montañas de Salento.
Durante la visita conocerás de cerca una finca campesina dedicada a la producción de alimentos y descubrirás cómo los saberes del campo se conservan y se comparten a través de las nuevas generaciones.
Cada parada te conecta con una parte distinta del territorio: su gente, su
naturaleza, sus procesos y su forma de vivir.
La familia y los conocimientos transmitidos entre generaciones.
El cuidado de los animales y la transformación de la leche
Los sabores y productos elaborados en la finca.
El paisaje rural que permite el desarrollo de la vida campesina.
El encuentro cercano con una tradición familiar que continúa viva.
