En el Trapiche Luis Camilo, ubicado en Finca La Unión, cada visita es un encuentro con las raíces del campo salentino. Más de 80 años de historia, trabajo y unión familiar han mantenido viva la tradición panelera de la familia Bonilla.
Aquí podrás conocer cómo la caña de azúcar se transforma en panela mediante un proceso artesanal que reúne esfuerzo, tiempo, conocimiento y trabajo en familia.
Para vivir el proceso real de elaboración de la panela es necesario reservar con mínimo dos días de anticipación.
Mientras el visitante se prepara para llegar, la familia corta la caña, selecciona la madera y alista el trapiche. De esta manera, la experiencia permite presenciar un proceso auténtico y no una demostración preparada únicamente para el turismo.
Cada parada te conecta con una parte distinta del territorio: su gente, su
naturaleza, sus procesos y su forma de vivir.
La familia Bonilla y su legado de más de 80 años.
El cultivo de la caña, el café y la transformación artesanal de la panela.
La panela, las melcochas y los alfandoques.
Los cultivos, los cafetales y el paisaje rural de Navarco.
Participar directamente en un proceso campesino auténtico.
Ubicación: Vereda Navarco, Salento, Quindío.
Reserva previa: Mínimo dos días de anticipación.
Contacto: Jhoan Bonilla Giraldo.
WhatsApp: +57 310 450 2817 / +57 312 892 6601.
